KEÇİBOYNUZU(HARNUP)FAYDALARI
Metin Kelici2024-03-01T13:55:50+03:00Yeryüzünün en eski bitki türlerinden olan şifa deposu keçiboynuzunun, zengin besin içeriği yanında yüksek düzeyde antioksidan maddeler içerdiğinden, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi açısından büyük öneme sahip. Halk arasında 'harnup' olarak bilinen keçiboynuzunun faydaları, kullanım alanları ve şekilleri saymakla bitmiyor. Keçiboynuzu doğal olarak tatlı olduğundan tatlı krizlerine de birebir! Lif oranı yüksek, antioksidan bakımından zengin, düşük yağ ve seker oranı ile kafeinsiz ve glütensiz bir besin kaynağı olan keçiboynuzu, toz halinde, atıştırmalık olarak, şurubu, özü veya hapları ile günlük beslenme rutinine kolaylıkla eklenebilir. Kabukları...
Kuru Kayısı Tüketiminin Sağlığa Katkıları
Metin Kelici2020-10-10T11:57:50+03:00Kuru kayısı, bilindiği üzere taze kayısıların özel tekniklerle kurutulması ile üretilir. Bu kurutma işlemi, güneş altında ve doğal yöntemlerle yapılırsa, elde edilen ürüne günkurusu kayısı denmektedir. Günkurusu kayısılar, daha koyu bir renge sahip olur. Ancak içerdikleri vitamin, mineral ve faydalar bakımından, her iki tip kayısı arasında bir fark yoktur. Kuru kayısının faydaları, İbn-i Sina’nın modern Batı tıbbının kaynaklarından biri olan “Tıbbın Kanunu” isimli eserine dahi konu olmuştur. Nitekim güncel araştırmalar, kuru kayısı tüketimi ile uzun ömür arasında doğrudan bir bağlantı...
BLUEBERRY(YABAN MERSİNİ)
Metin Kelici2020-10-10T11:56:14+03:00BLUEBERRY NEDİR? Maviye çalan renginden dolayı “blue” ve küçük bir meyve olduğu için de “berry” kelimelerinin birleşimi ile oluşturulan blueberry meyvesi, ülkemizde daha çok mavi yemiş ya da yaban mersini adıyla tanınmaktadır. İçeriğimizin başında da söz ettiğimiz gibi sağlıklı beslenme ve doğal yaşam akımını takip eden kişilerin en favori besinlerinden biri olan blueberry için üzüm taneleri benzetmesi yapmak da sanıyor ki yanıltıcı olmayacaktır. Tüm bu bilgiler ışığında blueberry nedir sorusunun yanıtı ise çalı formundaki Vaccinium bitkisinin mavi renkli besleyici yönü yüksek meyvelerdir şeklinde verilebilir. A,...
KURUYEMİŞ TÜKETİMİNİN FAYDALARI
Metin Kelici2020-10-10T11:49:21+03:00Kuruyemiş Tüketmenin Faydaları Sindirim Sistemini Düzenler Özellikle çekirdek, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Lifli yapısı nedeniyle çekirdek ve diğer kuruyemiş türleri, besinlerin bağırsakta daha yavaş hareket etmesini destekler. Daha yavaş hareket eden besinler, tam olarak sindirilir. Ayrıca bu şekilde bağırsak hareketleri de düzenlenir. Bağırsakların belirli bir düzende hareket etmesi şişkinlik, gaz, kabızlık gibi sorunların önlenmesine de yardımcı olur. Ayrıca kuruyemiş türleri tokluk hissi sağlar. Ara öğün olarak sıklıkla tercih edilen bu lezzetli besinler, kilo vermek isteyenlerin kilo verme yolculuğunu desteklemek için...
