BLUEBERRY(YABAN MERSİNİ)

BLUEBERRY NEDİR?

Maviye çalan renginden dolayı “blue” ve küçük bir meyve olduğu için de “berry” kelimelerinin birleşimi ile oluşturulan blueberry meyvesi, ülkemizde daha çok mavi yemiş ya da yaban mersini adıyla tanınmaktadır. İçeriğimizin başında da söz ettiğimiz gibi sağlıklı beslenme ve doğal yaşam akımını takip eden kişilerin en favori besinlerinden biri olan blueberry için üzüm taneleri benzetmesi yapmak da sanıyor ki yanıltıcı olmayacaktır.

Tüm bu bilgiler ışığında blueberry nedir sorusunun yanıtı ise çalı formundaki

Vaccinium bitkisinin mavi renkli besleyici yönü yüksek meyvelerdir şeklinde verilebilir.

A, C, K ve E vitaminleri ve kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum gibi önemli

minerallerce zengin olan blueberry’nin faydaları ise saymakla bitmiyor. Antioksidan

özellikli, kan şekeri düzenleyici, idrar yollarını temizleyici, kolesterol seviyesini

dengeleyici ve hafızayı güçlendirici etkileri, blueberry’nin sağlığa faydalarından yalnızca

birkaçını oluşturuyor.

Mavi renkli, çok lezzetli ve tüm içeriğimiz boyunca belirttiğimiz gibi sağlığa son derece faydalı bir besin olan blueberry için sipariş verdikten sonra elbette bu meyveyi hangi şekillerde tüketeceğinizi de merak ediyor olmalısınız. Bu mavi yemişi bol suyla yıkadıktan sonra taze halde tüketebileceğiniz gibi kurutarak da kuruyemiş olarak tüketebilirsiniz. Üstelik kuru halde çok daha uzun süre dayanacağından ara öğünlerinizi tatlandırmak istediğiniz her an içinde muhafaza ettiğiniz kaptan kuruyemişlerinizi çıkarabilirsiniz.

Öte yandan blueberry reçeli yaparak kahvaltılarınızı da şenlendirebilmeniz mümkün. Buna benzer şekilde blueberry marmelatı yapabilir veya meyve sıkacağı kullanarak meyve suyu haline getirebilir, smoothie’ler hazırlayabilirsiniz. Ek olarak, pek çok farklı tatlı tarifinde yine blueberry kullanabileceğinizi söyleyebiliriz. Blueberry’yi tariflerinizi süslemek için kullanabileceğiniz gibi iç malzemesi olarak da değerlendirebilirsiniz.